요즘 다양한 기능성 쌀 종류가 생겨나고 있는데요. 버섯균이나 다양한 영양소를 코팅해서 만드는 버섯쌀도 개발되고 있어요.
그중에서도 체중감량에 관심있으신분들은 다이어트 쌀밥으로 곤약쌀 들어보셨을거에요~! 보통 한공기에 300칼로리정도 하는데 이를 곤냑으로 밥처럼 지어먹으면 100그람에 10칼로리 정도 밖에 안하기때문에 푸짐하게 먹어도 20~30칼로리랍니다.
쌀이나 면으로도 나오고 도토리 묵처럼 묵같이 생긴형태도 종류가 무척이나 다양하답니다. 구체적으로 곤약 효능 하나하나 살펴보도록 할께요.
1. 다이어트 도움
앞서 설명드렸던것처럼 칼로리가 100그람에 10칼로리로 무척이나 낮은반면 수분이 전체에서 75~80프로 이상 차지하고 탄수화물 10~14프로, 단백질 2~4.5프로에 수분, 식이섬유가 풍부해서 1끼대용으로 먹기에 좋습니다.
2. 피부 미백 혹은 수분제공
곤약 효능 중 가장 솔깃했던 부분은 바로 피부미용에 도움이 된다는 점입니다. 멜라닌 색소를 제어해주는 기능을 해서 피부가 환해지도록 도와줍니다. 특히나 세라미드 성분이 있어서 피부의 수분이 촉촉하게 유지되도록 돕습니다.
3. 변비 해결
식이조절을 하거나 장건강이 안좋아서 평소 변비를 앓고 계셨다면 식이섬유 성분 중에 글루코만난이 충부한 곤약의 효능 주목하세요. 글루코만난은 장의 운동을 활발하게 하고 장 내부에 있는 찌꺼기를 배출시키도록 도우며 대장암을 예방시켜주는 역할까지 합니다. 장건강이 우려스러운 분들은 간단하게 반찬으로 만들어서 지속적으로 섭취해보시는게 좋을 거 같아요.
4. 골다공증 예방
칼슘이 많이 있기에 뼈가 튼튼하게 유지되도록 도와줍니다. 특히 자라나는 성장기 아이들이나 골다공증을 예방하고자 하는 어르신들에게 도움이 많이 된다고 합니다.
5. 혈당 유지
식후에 혈당이 급격하게 올라가거나 공복혈당이 높으신분들은 꾸준히 드시면 혈당을 천천히 올라가게 하고 유지시켜주기 때문에 좋습니다. 특히 당뇨를 앓고있는 환자분들도 즐겨드시기 좋은 곤약 효능 중 하나입니다.
6. 혈관계 성인병 예방
평소 짜게 드시는분들은 체내 나트륨이 많아지고 고혈압의 위험에 놓이게 되는데요. 이때 칼륨이 풍부한 음식을 먹어서 나트륨이 체내에서 원활하게 배출되도록 도와야한답니다. 곤냑에는 칼륨 성분 뿐만 아니라 글로코만난 성분이 있어서 콜레스테롤 수치를 낮추도록 돕고 각종 혈관계 질환을 막아주는 효능이 있어서 종맥경화나 고지혈증을 앓고 있거나 경계이신분들에게도 추천드립니다.
곤약 부작용
탄수화물의 함량이 낮은만큼 단백질 수치도 낮은편이라 원푸드 다이어트 방법으로 지속하게되면 탈모가 나타날 수 있습니다. 단백질이 많이 함유되어있는 음식도 같이 드시길 추천드립니다.
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